Vamos preparar esta deliciosa sopa de frutos do mar, agradando mesmo quem normalmente não gosta de sopa, como é o caso das crianças. A diferença desta sopa está no sabor, com os frutos do mar da Mare Pescados. Confira como preparar:
Ingredientes:
- 200 gramas de mix de frutos do mar
- 40 gramas de pimentão vermelho
- 40 gramas de cenoura
- 30 gramas de aipo
- 1 dente de alho
- 1 unidade de tomate maduro
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta do reino a gosto
Passos a seguir para fazer esta receita:
Para preparar esta receita de sopa, comece por reunir os ingredientes. Neste caso estou usando um mix de frutos do mar que incluem camarão, vôngoles, mexilhão, lula e polvo. Você pode fazer este mix em casa ou comprar já pronto, como preferir.
Em seguida descasque e pique finamente a cebola e o pimentão. Corte o alho em fatias finas e coloque todos estes legumes em uma panela com o azeite. Leve ao fogo médio e deixe refogar.
Enquanto isso, pique o aipo finamente também e adicione ao refogado anterior.
Quando os legumes estiverem macios e ligeiramente dourados, adicione os frutos do mar.
Pele e corte os tomates grosseiramente (não importa a forma, desde que não seja em pedaços muito grandes).
Acrescente os tomates à panela, tempere com sal e pimenta e cubra com um pouco de água, caldo de camarão ou caldo de legumes. Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo.
Após o passo anterior, sua sopa de frutos do mar e legumes está pronta! Sirva ainda quente, como uma refeição principal, e bom apetite!
