Bacalhau na Sexta-Feira Santa é uma tradição que começou no século XV quando ficou instituída a abstinência de carne vermelha nesse dia. De fácil conservação e transporte, o Bacalhau se tornou popular e até hoje é apreciado, principalmente no Brasil e Portugal. Vamos aprender uma receita tradicional, com batatas e ovos? Ingredientes: 1 kg de …
O sorvete é um grande aliado nos dias quentes no Brasil e o Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (PPGCA/UFLA) realizou uma pesquisa que promete inovar na produção do mesmo e ainda ajudar a diminuir o problema ambiental de desperdício e descarte incorreto de alimentos. Durante essas pesquisas, eles …
Você sabia que desde os 6 meses na introdução alimentar, os bebês já podem comer peixes sem espinha.Isso porque o peixe é um alimento saudável e nutritivo que vai agregar muito às refeições da criança.Em 2021, o Ministério da Saúde lançou a versão de bolso do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos. …
O whatsapp, facebook, messenger e instagram caíram, o mundo parou e você está perdido nesse exato momento, se preocupa com isso depois que daqui a pouco ele já volta. Aproveita esse tempo para aprender uma receitinha nova e deliciosa com a gente, afinal nosso blog continua firme e forte! INGREDIENTES 1kg Camarão Rosa M descascados …
Ingredientes: 1 posta de salmão MARE PESCADOS 200g gramas de espinafre ½ cebola picada 2 dentes de alho picados 1 pitada de pimenta ralada 1 pitada de sal 1 ovo batido 500g de massa folhada 150g de manteiga com sal Modo de Preparo: Pré-aqueça o seu forno a 200º Em uma frigideira em fogo alto …
Ingredientes: 2 mandioquinhas médias 400g de mussarela Sal Pimenta Manteiga Leite 250 g de vieiras MARE PESCADOS Modo de preparo: Em uma panela adicione a mandioquinha, sem pele para o cozinhar na água, quando a mesma estiver cozida a retire da panela e amasse para que assim se forme um purê. Quando a mesma estiver …
Ingredientes: 300g de vôngole MARE PESCADOS 10 Tomates Cereja ½ cebola picada 3 dentes de alho Sal Pimenta 1 porção para 2 pessoas de macarrão Azeite de oliva Passo a passo: Em uma panela grande aqueça a água e a tempere com sal, coloque o escorredor de macarrão por sobre a panela, coloque a porção …
PASSO 1Pegue uma posta de salmão Mare Pescados e descongele. Em seguida, coloque duas colheres de azeite em uma frigideira e deixe esquentar bem. Coloque então a posta de salmão com a pele para baixo no azeite bem quente e a tempere com sal, pimenta e alecrim a gosto. Sele de todos os lados até …
Salmão ao molho de camarão com alcaparras e batatas Leia mais »
Descongele os tentáculos de polvo e deixe-os cozinhando em uma panela com água fervendo com uma colher de sal por cerca de 40min a 1h. Não deixe a água secar. Em uma frigideira, coloque azeite, os tentáculos, o sal, alecrim e alho seco. Sele o polvo de todos os lados e, de acompanhamento, pode ser …
TECNOLOGIA IQF – Congelamento Rápido Individualizado O sistema IQF de congelamento é internacionalmente conhecido por aliar praticidade para o consumidor e garantir qualidade e segurança alimentar até a chegada em sua mesa. Individually Quick Frozen-IQF é um congelamento ultra rápido em que não se formam cristais de gelo no alimento, não alterando características do produto como sabor, cor e odor, além de …
