Ingredientes:
- 1 posta de salmão MARE PESCADOS
- 200g gramas de espinafre
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pitada de pimenta ralada
- 1 pitada de sal
- 1 ovo batido
- 500g de massa folhada
- 150g de manteiga com sal
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o seu forno a 200º
Em uma frigideira em fogo alto adicione a manteiga, quando a mesma derreter coloque o alho e a cebola e espere dourar. Quando os mesmos estiverem prontos coloque o espinafre e ¼ de um copo de água, e o tempere com sal e pimenta, em seguida aguarde o cozimento;
Quando ele estiver pronto o reserve para esperar que resfrie;
Em uma assadeira desenrole a massa folhada e posicione sobre ela o salmão MARE PESCADOS já sem a pele, e o tempere com sal e pimenta, e após adicione o espinafre já resfriado;
Logo em seguida feche a massa folhada sobre o salmão e o espinafre fazendo dois cortes na parte superior para que os vapores possam sair e a pincele com a gema do ovo.
Ao finalizar coloque seu salmão Wellington, no forno e aguarde de 25 a 35 min o seu cozimento observando sempre o cozimento da massa folhada.
