Um jeito fácil e prático de você fazer aquela bacalhoada e impressionar sua família!

INGREDIENTES

• 1 kg de bacalhau desfiado já dessalgado
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 cebola picada
• Azeitonas picadas a gosto
• 4 dentes de alho picados
• 1 tomate cortado sem pele
• 1 lata de polpa de tomate
• 2 vidros de leite de coco
• Azeite
• Sal (somente para correção)

MODO DE PREPARO

1. Refogue no azeite o alho e a cebola picados.
2. Quando estiver levemente dourado acrescente o bacalhau desfiado, o tomate picado, azeitonas, os pimentões picados . 3. Após alguns minutos acrescente o molho de tomate e os 2 vidros de leite de coco.
4. Deixe cozinhar por 5 minutos.
5. Enquanto cozinha verifique se é necessária a correção de sal.
6. Para decorar pode-se utilizar queijo ralado, para gratinar, batata palha e pimentão em rodelas