Se salmão e limão combinam perfeitamente essa receita é a prova disso, fácil e simples de executar, impressione todos com essa obra prima culinária, só não esqueça dos melhores filés de salmão, com a Mare Pescados.
INGREDIENTES:
- 600 g de filé de salmão
- 1/2 cebola cortada em rodelas finas
- 4 batatas grandes cortadas em cubos
- 2 maças cortadas em cubos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Salsa
- papel alumínio
- alecrim a gosto
- manjericão a gosto
- 6 limões siciliano
- sal a gosto
- coentro a gosto
- azeite
- pimenta do reino
MODO DE PREPARO:
- Forre a travessa ou tabuleiro com papel alumínio.
- Unte a travessa ou tabuleiro com azeite.
- Coloque as batatas e a maça em todo o refratário.
- Regue as batatas com azeite e distribua um pouco de alecrim e manjericão nelas.
- Junte a cebola, alho, azeite e salsa e misture no liquidificador.
- Em um recipiente misture o tempero, o suco de limão, alecrim, sal, manjericão e coentro.
- Coloque o peixe por cima das batatas e faça alguns cortes nele com a ponta de uma faca e coloque as rodelas de limão.
- Jogue todo o tempero misturado em cima do peixe.
- Distribua as rodelas de cebola e pimenta do reino por cima do peixe.
- Tampe o refratário com papel laminado leve ao forno e aguarde 35 minutos.
- Retire o papel laminado e deixe o peixe assando por mais 10 minutos e pode se servir.
